季節のミルフィーユ

結婚記念日のお祝いレシピ
ラストは、もちろんデザート！

季節のフルーツを使ったり、
お好みのソルベをトッピングしたり、
いろんなバリエーションで楽しめる
レシピです。



【ラ・フランスのミルフィーユ】

＝材料＝２人分
パイ生地シート：2枚
ラ・フランス：1個
白ワイン：適量
生クリーム：大さじ3
マスカルポーネ：80グラム
砂糖：大さじ2
・飾り用・
ブルーベリー：10個くらい
ブルーベリーソース：少々
胡桃：2個
バニラアイス：お好みで

＝作り方＝
パイ生地シートを4等分して、オーブンで焼きます。
ラ・フランスは、飾りに使う分を切り分けて、
残りを程よい大きさにスライスしたら、白ワインと
砂糖(大さじ1)と一緒に煮詰めます。
マスカルポーネと生クリーム、砂糖(大さじ1)を混ぜます。
ラ・フランスとクリームは、冷蔵庫へ。
焼いたパイ生地は、粗熱を取っておきます。

パーティーの時はここまで作っておいて、
直前にパイ生地の間に煮詰めたラ・フランスや
クリームをはさんで、生地を重ねていきます。

最後にフルーツやアイス等を飾ったら出来上がりです。



盛り付け次第で、派手になるので、
パーティーのデザートにおすすめです。

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