ホットケーキミックスでチーズケーキ

CO・OPホットケーキミックスの料理レシピ

お豆腐とホットケーキミックスで
しっとりヘルシーなチーズケーキを
作ってみました( 〃▽〃)



＝材料＝4～6人分
卵：1個
ホットケーキミックス：100グラム
クリームチーズ：200グラム
豆腐(絹ごし)：1丁
ヨーグルト：大さじ3

＝作り方＝
材料全てをよく混ぜ合わせる。
しっかり混ざったら、炊飯器で30分。
粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。



オーブンレンジが壊れているので、炊飯器を使いました。

お好みのジャムやソースを添えて、召し上がれ♪



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SS.コロンビア号でライト.キュイジーヌ

昨日の続き・・・・

キノコが嫌いな私が選んだのは
【ライト.キュイジーヌ】
カロリーを抑えたコースメニューです。

パン



米粉のパンを３つも食べてしまったので
ライトの意味なしーーー。



オマール海老と帆立貝のサラダ仕立て
トマトとバルサミコヴィネガーのレリッシュ

73キロカロリー



じゅん菜入りコンソメスープ

11キロカロリー



本マグロのソテー.セサミクラスト
もろみマスタードソース.山芋のソテー添え

183キロカロリー



洋梨のコンポート
フレッシュべりーと赤ワインのジェリー添え

66キロカロリー

デザートは、ダージリンティーと一緒にいただきました。


さて、合計なんキロカロリーだ？
やっぱり、パン食べ過ぎ。



夜のSS.コロンビア号

一日中遊んでも、家族と会話を楽しみながら
ゆっくり食事をする。
そんな時間も大切にしたいです。




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TDSのSS.コロンビア号でディナー

久しぶりの更新です(｡･ω･)ﾉﾞ

お仕事が、少し落ち着いたようで
久々に土日休みの旦那ｻﾏ。

日曜日にディズニーシーに連れていってくれました。

クリスマスシーズン、すごーく混み混み。
でも、クリスマス気分も満喫して、楽しい一日を
過ごせました。




昨日の夕飯は、SS.コロンビア号で
クリスマスのスペシャルディナーコース

【海老と帆立貝のマリネ.クスクス添え】




【きのこのクリームスープ.カプチーノ仕立て】




【ローストビーフ.オニオングレイヴィソース】




【ホワイトチョコムースとキャラメルアイスのクレープ】


こちらは、旦那ｻﾏのコース。
キノコが苦手なAllyは、ぜーったい無理っ！なので
別のメニューにしました。


テーマパークでのんびりと過ごすのも
楽しいですよね！

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ゆるマクロビアンな夕食

最近、大忙しの旦那ｻﾏ。
帰宅が遅いため、夕飯も遅くなります。


LDLコレステロールやら肝機能やらも
心配になります。
もっとバランスのよい食事を作れるように
栄養学とかの知識を身につけなきゃなー。

反省ばかりのAllyです。

現在、
私は、親知らずが気になって食事も制限されて
いるので、適当な別メニュー。
旦那ｻﾏは、一応気を使った食事で


＝メニュー＝
南瓜入り玄米ご飯
ぶり大根
えんどう豆の豆腐
(ホウレン草添え)








＝メニュー＝
南瓜入り玄米ご飯
アサリとホウレン草の味噌汁
とろろ納豆
ジャガイモと里芋の焼きコロッケ風






ジャガイモと里芋の焼きコロッケ風
レシピブログレシピは、こちら(o^-')b

コロッケじゃないけど、ネーミングに困ったので
コロッケ風って事にします(。-∀-)




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今月のお茶：いしやきいも

いしやーきいもー♪

今月のお茶
第２弾は、

【いしやきいも】


ほんのりお芋の香りの紅茶。
フリーズドライのお芋さんが入ってるとか。

以前飲んだ焼き芋の緑茶の方が、
好みかも。

ミルクティーにした方が、よかったかな？



安納芋の焼き芋が食べたくなった
Allyでした。


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マクロビ：ホットケーキミックスと山芋の蒸しパン

洗濯物を干したまま出掛けたら
まさかの大雨&雷( ノД`)…

洗濯物もやり直し！
傘も干し直し！

二度手間に忙しいAllyです。
親知らず抜歯後の痛みも続いているので、
涙目です。


モニターでいただいた
CO・OPホットケーキミックス使って
マクロビな蒸しパンを作りました。

砂糖も卵も使わないレシピなので、
小さいお子様のいる家庭のクリスマススイーツに
いかがでしょう？

【ホットケーキミックスと山芋のレーズン蒸しパン】
レシピブログレシピは、こちら(o^-')b

＝材料＝4～6人分
ホットケーキミックス：200グラム
すりおろした山芋：15グラム
豆乳：100cc
レーズンバター：20グラム

＝作り方＝
バターを湯煎して溶かす。
材料全てをよく混ぜ合わせる。
炊飯器で40分蒸したら出来上がり。


もっちりした蒸しパンです。
お好みで、レーズンを増やしたり、
アーモンドスライスをトッピングしても
美味しいですよd(⌒ー⌒)!



CO・OPホットケーキミックスの料理レシピ


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オススメX'masケーキ

西武池袋百貨店の
クリスマスケーキ試食会に
参加させていただきました♪


2皿分の試食用ケーキ、16種類
それと、
食卓を賑わせる沢山のオードブルも
試食( 〃▽〃)


ボジョレー・ヌーボーの解禁日でもあった昨日。
ボジョレー・ヌーボーも出して頂き、
試食会なのにクリスマスパーティー気分を
しっかりちゃっかり満喫したAlly。

そんなAllyが選ぶオススメのクリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキを選ぶ参考になれば、
嬉しいです。

では、サクッとbest3を発表しまーす。

第三位
レスポワールの
【オレンジローズ】
(直径15センチ)


クリスマスケーキには珍しいオレンジ色のケーキ
飾りの薔薇も素敵で、食べる前に目も楽しませてくれます。

実はこちらのケーキ、甘さに飽きてきた時に食べたのですが
とても食べやすくて、衝撃を受けました。

食べやすさの秘密は、ケーキに使われている材料に！？
米粉を使用したスポンジに豆腐クリームをサンドした
優しいケーキです。



第二位
モロゾフ
【クリスマスキャンドルライト】
(直径13センチ×高さ9センチ)

ショートケーキの中で、群を抜いたバランスの良さ！
生クリームの甘さ、スポンジの軽さ、フルーツの量
このバランスが絶妙です。
小ぶりで、見た目の派手さも無いけれど、
味だけでランクインできちゃうほど美味です。


第一位
Wa･Bi･Sa
【和三盆と栗のケーキ】
(直径15センチ)

何気に女子は、マロン好き････ですよね？
栗と和三盆の相性も良くて、口の中が
ホッとします。


ケーキの詳しい情報は、西武池袋本店HPへ(o^-')b ｸﾘｯｸ
ケーキのお問い合わせは
西武食品館地下一階
こちら→03-5949-2011(直通)
※電話での予約は、出来ません。





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まんじゅう麩

ゆるーくマクロビ生活のAlly家
肉じゃがじゃなくて、麩じゃがが
定番だったりします。

今回は、まんじゅう麩の麩じゃがを
作ってみました！

【まんじゅう麩じゃが】


まんじゅう麩のまぁるい形を優先したら、
あまり味が染みていないと、旦那さんに
言われてしまいました。


残りのまんじゅう麩

どうやって食べようか・・・
楽しい悩み事です♪




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