マクロビ：車麩の麩じゃが

北海道の知人に頂いたじゃがいもに芽が(・_・;
ハヤクツカワナキャ！
って、事で

マクロビレシピの定番(？)
【車麩の麩じゃが】

麩じゃがは、肉じゃがの肉を麩に
替えるだけo(*⌒O⌒)ｂ
今回は、冷蔵庫にあるもので作ったので
ちょっと風変わりな麩じゃがになりました。

=材料=(二人分)
じゃがいも：３個
玉ねぎ：1/2個
切り干し大根：お好みで
車麩：5～6個
米飴：大さじ1
お出汁：適量
味噌：大さじ1
醤油：適量

=作り方=
じゃがいもと玉ねぎ切り干し大根を出汁と米飴を入れた水で煮る。
水またはお湯で戻した車麩を入れて、味を調えて
更に煮込んで出来上がりです。

人参やゴボウを入れたり、玉ねぎじゃなくてネギを使っても
美味しいですよ(゜∇^d)!!



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