マクロビ：根菜のひじき和え

やっと生活のリズムを思い出しつつあるAllyです。

お正月に弛んだ身体を締めるべし！
って事で

玄米菜食(●･ω･)ﾉ
心掛けましゅ！

昨日の夕飯よりレシピ紹介させていただきます。
↓

【根菜のひじき和え】


＝材料＝
人参：1/2本
ゴボウ：15センチくらい
蓮根：2センチくらい(輪切り)
ひじき：適量
麦飴：小さじ1
醤油：少々
白ごま：お好み量
酒：適量

＝作り方＝
ゴボウをささがきに人参と蓮根を程よい大きさに切る。
ゴボウ、人参、蓮根を炒め、麦飴とお酒を加えて、
蓋をして1分ほど蒸らす。
ひじきを加えて余計な水分を飛ばす。
醤油と胡麻油をたらして味を整える。
最後にお好みで、胡麻を加えて出来上がり。


【とある日の夕食】

この夕飯の中から、2品をリメイクして
新たなマクロビメニューにしちゃいます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

次の更新をお楽しみに！

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