私の周りでは、風邪が流行りはじめました。
皆様、
手洗いうがい、お部屋の湿度アップと風邪予防して
健康に注意してくださいね。
健康管理には、食事も大事。
でも、一人で食べるランチタイム
楽に片付けられるプレートランチです。
チヂミにミニトマトにホウレン草のオムレツ
旦那さんには、卵を控えたレシピを心掛けていますが、
私は食べちゃいます！
昨日紹介した根菜のひじき和えと玄米を使って
チヂミにリメイク！
＝材料＝
根菜のひじき和えの残り
蓮根：60グラム
玄米ご飯：150グラム
胡麻油：少々
＝作り方＝
蓮根をすりおろす。
材料を全部混ぜ合わせる。
おにぎりの要領でラップにくるんで、平たく潰す。
フライパンに胡麻をしいて、押しながら焼いたら出来上がり。
ピリ辛味噌でいただきます((美^～^味))♪
お好みで、ネギとかニラを加えても
美味しいですよ(゜∇^d)!!
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