スパイス大作戦：五香粉

おようございます。

昨夜の寝相が悪かったようで、首を寝違えてしまいました。
右を向くと痛いです( ﾉД`)

車を運転する訳じゃないし、日常に支障無いのですが・・・
バレエのレッスンには、支障ありです。

六時間後には、治る事を願って、湿布をどーんと貼っておきます。


久しぶりの更新は、スパイス大作戦。
もう、タイトル負けかもorz


【五香粉のピリ辛炒め】

麻婆茄子の予定が、特売の都合でピリ辛炒めになりました。
この一品、
塩麹を入れてみたり、五香粉を入れてみたり。

近頃、自分の味付けに飽きてしまったので、スパイスで味付けを
変えるようにしています。

今までミックスされたスパイスを使う事が多く、さじ加減を掴めて
いないので、この機会にスパイスの味と香りとさじ加減を覚えたいです。



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