スパイス大作戦：カルダモン

スパイス大作戦
今回は、カルダモンを使いました！


【メニュー】
もち麩とビーンズのミネストローネ
そば粉のフェットチーネ
鳥ハムの野菜詰め


カルダモンを使った一品は
コチラ↓

【鳥ハムの野菜詰め】

ソースをハートにしたかったのに、
おたまじゃくしみたいになっちゃったorz
ソースで模様を描けるようになりたいな・・・


作り方をざっくりと

むね肉をたたいて伸ばし、
刻んだニンジンとタマネギを巻いて
紐で縛って、茹でます。

茹で汁に生クリームを加えて、
塩で味を整えて、
カルダモンを少々加えたら、
カルダモンソースの出来上がり！

カルダモン、意外と使えそうです(*^^)




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