塩麹でフグの唐揚

バレエ教室の子供達が通う小学校が、
学級閉鎖になりました(汗)

インフルエンザ、まだまだ流行中(≧ｗ≦；)

来月のバレエの発表会に欠けることなく出られるように
気を付けなくては･････。

皆様も、部屋の湿度と体調管理を十分にしてくださいね。




【昨日の夕食】

フグの唐揚げ
えのきとピーマンの炒めもの
チャンジャ(旦那さんからのお土産)
麦味噌の味噌汁
玄米ご飯

【フグの一夜干しの唐揚げ】

フグの唐揚げには、塩麹と米飴、お酒、醤油を
合わせたものに漬け込んで、衣を着けて揚げました。
塩麹、万能です(　´艸｀)



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