マクロビ：ドライカレー

花粉の季節、鼻水も厄介ですが・・・・
油断すると、
アレルギー性喘息の発作が出ます(;つД｀)
油断しなければ、大丈夫なのに
面倒臭がりの性分が出て、毎年後悔する私。
学習能力低いですね(-∀-；)


最近、
仕事でお世話をしている7歳の女の子が、赤ちゃん返り
してしまって(＞＜*)
原因も分かっているし、時間が解決してくれると思うのですが
その子の気持ちと周りの子供への影響を考えると、ちょっと複雑です。


鼻と心がモヤモヤする時は、マクロビご飯で
体の中をスッキリましょう(￣▽￣)b


★材料
・大豆ベジミート：200g
・玉ねぎ：1個
・ホールトマト：1缶
・茄子：3本
・人参：1本
・にんにく：1片
・生姜：適量（お好みで）
・カレー粉：大さじ3
・塩：適量
・醤油：少々
・オリーブオイル：大さじ1


作り方

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、人参・にんにく・生姜・玉ねぎ・茄子（茄子は1センチ角。他はすべてみじん切り）の順に炒め、色がついてきたらベジミートを加える。

2.①に塩・カレー粉を入れ、しんなりしたら醤油を加え味を調える。

3.②をご飯にかけて召し上がれo(*⌒O⌒)ｂ











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