モニター：和三盆のすだちシロップ

JA全農とくしまとレシピブログのコラボレーション企画
「徳島特産のすだちを楽しむ新発見レシピ」
時間に余裕ができたので、モニター企画に
参加させていただいてますヽ('∀'*)ﾉ



沢山のすだちが届いたので、
お料理のアレンジにいろいろ使えるように
一部を砂糖漬けにして、すだちシロップを
作りました。


すだちシロップは、保存できるので
作っておくと便利です。

＝材料＝(一家族分)
すだち：10個
砂糖：180～200グラムくらい

＝作り方＝
すだちの皮を剥きます。

煮沸した瓶に砂糖→すだち→砂糖
の順にすだちが隠れるように入れます。
砂糖が溶けやすいようにたまに瓶を回して
下さい。
１週間程で完成します。

今回は、量が少ないので
4日でシロップ状になりました。



和三盆を使ったので、色が黒っぽくなりました(笑)

お好みで蜂蜜や酢を加えてみて下さい。
炭酸で割ったり、ゼリーを作るのも
おすすめです。


徳島特産すだちの料理レシピ

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