溜まったモノを出してきます！
モニターに参加中の中華三昧
北京風塩拉麺に鶏そぼろと野菜を
乗せていただきました。
＝材料＝(2～3人分)
鶏挽き肉：200グラム
長ネギ：1～2本
にんにく：2片
ショウガ：お好み量
黒糖：大さじ1
麦味噌：大さじ1
醤油：小さじ1
豆板醤：小さじ1
ごま油：少々
ピーマン：2個
ジャガイモ：1～2個
人参：1/3個
もやし：1袋
チンゲン菜：1束
中華三昧北京風塩味：2～3袋
＝作り方＝
まずは、鶏そぼろを作ります。
ネギ(先の緑の部分)とにんにくをみじん切りにします。
にんにく、ネギ、挽き肉、すりおろしたショウガの順に炒めてます。
黒糖、味噌、醤油、豆板醤を加えて、味を整えます。
最後にごま油で香りをつけたら出来上がり♪
鶏そぼろに白ごまをどっさり入れると
さらに美味しくなりますよ(￣▽￣)b
鶏そぼろを作ったら、トッピングの野菜を食べやすい大きさに
切って、レンジでチンします。
麺を茹でて器に盛ったら、野菜をトッピングします。
最後にスープをかけて、そぼろを乗せたら出来上がりです。
チンゲン菜、人参、ネギ、もやし
ジャガイモ、ピーマン！
冷蔵庫の中の野菜をいろいろ乗せましたv(*・∀・*)
拉麺は、食がススム！
野菜が、ススム( 〃▽〃)
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