2013/12/26

パーティーにアクアパッツァ

クリスマスディナーで作った
「鯛のアクアパッツァ」


これもパーティーにぴったりのメニューです♪
リースサラダでクリスマスっぽく


そこにアクアパッツァを盛り付け



最後は、海の幸パスタで


生パスタを使うと茹で時間も短くて、スマートなおもてなしが出来ますよ(ゝω∂)



クリスマスが終わったので、気持ちを引き締めて、年末まで頑張るぞ!



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2013/12/25

クリスマスメニュー

夫婦で過ごすクリスマスディナー♪
いつも作り過ぎてしまうので、軽め軽めのメニューを心掛けているのですが、やっぱり難しいです^^;


自家製ピクルス



オニオンスープ



リースサラダ



鯛のアクアパッツァ



ローストビーフのクリスマスツリー




クリスマスを意識した盛り付けにしました( ̄∇ ̄)

それでは、皆様
HAPPYな聖夜をお過ごし下さい(ゝω∂)


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2013/12/24

クリスマスのテーブルコーデ

メリークリスマス(イブ♡)!

今年のクリスマスディナーのメニューは
ピクルス
オニオンスープ
アクアパッツァからのパスタ
リースサラダ
メイン(未定^^;)
まだ悩み中なので、お買い物してから決めます。



とりあえず、テーブルセッティングを先に済ませました。
リビングにコタツを出しているので、テーブル出すと狭っ>_<



そんな事情もあって、旦那サマと並んで食事(*´∀`*)
たまには…ねっ♡


では、皆様
HAPPYなクリスマスをお過ごし下さい。

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2013/12/22

老猫の痙攣

バレエの先生から、立派なシクラメンをいただきました。

室内に花があると、部屋が一気に明るくなりますよね(*´ω`*)
植物を育てるのが苦手な私ですが(;^_^A
来年も綺麗に咲いて貰えるようにお世話したいと思います。



19日の深夜に痙攣を起こしたタマちゃん。
翌日に病院で鎮静剤を注射されて、2日間ぐったりでした(´`)
いつ痙攣の発作が起きるかわからないので、目を離せず。
食欲はあるものの、歩けない状態だったので、食事と排尿の介助をする生活。

今回は、もうダメかなと覚悟を決めた昨夜…
足を引きずりながらも自力で歩き出し、今朝はトイレも自力で行きました(*´∀`*)
今回も見事に蘇ったタマちゃん!
飼い主孝行な猫です。

このまま、クリスマスもお正月も一緒に迎えられますように。


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2013/12/19

クリスマス前に



雪の予報が出た昨夜から、実家の猫が体調を崩しています。
好物の赤福のアンコを食べて、寝るまでは元気だったのですが…
深夜に痙攣を起こして、ぐったりしています(T_T)


近所の和菓子屋さんの味噌柏の味噌アンと赤福のアンコが好き。
他には、アスパラとかインゲンとかブロッコリーの類が好きな不思議な猫(25才)
長生きの秘訣は、食生活でしょうか?
早く元気になって欲しいな(´`)

バレエ教室のみんなへクリスマスのお菓子をプレゼント。
単純作業は大嫌いですが、頑張って袋詰めしました( ̄∇ ̄)


あわてんぼうのサンタ先生
クリスマス前にやってきた♪
今年のレッスンは、明日で終わりです。
休みが長すぎて体が鈍ってしまうので、自由参加の自主練は、ありますよ(ゝω∂)

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2013/12/09

共依存?

最近、また一段と寒くなって、お布団に恋してるアリーです(´`)


実家の愛猫ちゃんが、土曜日に痙攣を起こしたので、週末は実家暮らししてました。

一緒に居る時は、常にどこか触れ合ってる私達(〃ω〃)

こうなると、ご飯もトイレも忘れて、ずっとくっついてしまいます^^;
そして、気がつくと日が暮れて、一日が終わる。

学生時代は、勉強もせずに猫とべったり(笑)
結婚してからも、こまめに実家に帰ってべったり(笑)
気がつけば25年経ってました…みたいな( ̄∇ ̄)

これは、共依存かしら?
 

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2013/12/04

モニター:朱鷺と暮らす郷

レシピブログのモニター企画、久しぶりの参加です(〃ω〃)

佐渡のお米「朱鷺と暮らす郷」は、 農薬や化学肥料を削減するだけでなく、水田とその周囲に生きもののための生息環境を作り出す[生き物を育む農法]で作られた優しくて美味しいお米です。

この美味しいご飯に良く合うおかずを一品ご紹介します。


【五目ひじき】
=材料=(5人分)
ひじき:50グラム
人参:1/3個
蒟蒻:1/3枚
ちくわ:1/2本
大豆(缶詰):100グラム
舞茸:お好み量
蓮根:2センチくらい
ごま油:適量
[煮汁]
お出汁:150cc
(椎茸と鰹節のお出汁を使いました)
醤油:大さじ1.5
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ1.5
お酒:大さじ3

※舞茸と蓮根は、ちょこっと残ってたので、入れてみました。
=作り方=
1:ひじきを洗ってぬるま湯に15分程漬けて戻して、ザル に上げておきます。
2:こんにゃくは塩をひとつまみふりかけて揉んでか ら、熱湯で茹でてアクを抜きます。
3:人参、舞茸、蓮根、蒟蒻、ちくわを食べやすい大きさに切っておきます。
4:フライパンにごま油を熱し、3の材料とひじきを炒めます。
5:程よくしんなりしたら、大豆を加えて和えて、煮汁を加えます。
6:沸騰したらフタをして、弱火で10分煮たら出来上がりです。



ちょこっと一品プラスしたい時に、常備菜としてもオススメです。

「朱鷺と暮らす郷」は、このパッケージが目印です(ゝω∂)
植物にも生物にも優しい環境で育ったお米だからこそ、安心して食べられます。



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結婚式のメニュー

友人の結婚披露宴にて
せっかくお料理の写真を撮ったので、ばばばーっと載せます^^;

オードブルの盛り合わせ
メリーゴーランド風


小海老のクリームスープ


海の幸の饗宴
シャンパン風味


フランボワーズのグラニテ

これは、ちょっとチェリーっぽいお味でした。
早くも酔って、味覚がアレだったかな(´`)

特選牛フィレ肉の網焼きフォアグラ添え
季節の温野菜と共に



パイナップルのスフレグラス
フルーツ添え


珈琲
プティチョコレート
ウエディングケーキ



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2013/12/03

高齢ペットたちの通院

寒さが身体に堪えるこの季節、我が家のペット達がバタバタと体調を崩してしまい、てんやわんやしています(´`)

愛猫のタマは、先月末に痙攣を起こしてから、お腹の調子も悪く、トイレに間に合わない事もしばしば。
病院で検査した結果、右の肺に穴が空いているのと、お腹にガスが溜まっているとのこと。
うちのタマの場合、痙攣の後にご飯をがっついて食べる(興奮による異常食欲)のですが、その際に気管に異物が入り込み、そこから細菌感染して体調を崩した可能性が高いようです。
今、抗生物質と腸整剤を飲んで、温かい部屋で療養しています。


うさぎのチリンは、日曜日の夜寝る前にご飯をあげたのですが、食べず。
好物のリンゴをあげても食べず(´`)
すったリンゴをシリンジで飲ませて、お腹をマッサージしても症状が改善しなかったので、夜間病院に連れて行きました。
(ウサギは、症状が出てから死までの時間が短いので、要注意なんです)
夜間病院で、盲腸(ウサギの盲腸は、人間と違い発達しています)のうったい(動きが悪くなる)している事が判明。
ウサギは毛玉を吐き出せないので、換毛期には特に注意が必要。
キャットラックと言う毛球予防の薬を与えて居たのですが、予防しきれませんでした。

夜間病院で、皮下輸液と腸の働きを良くするプリンペランと言う薬とあと二種類(薬の名前忘れました^^;)を点滴してもらい、それから強制給仕してもらって、帰宅したのは3時半過ぎ。

帰宅後は、ちょこちょこ牧草を食べてくれたのですが、便も小さく、再発する恐れがあるので、翌日かかりつけの病院へ。
夜間病院とかかりつけの病院が、提携しているので、診察もスムーズに(っ´ω`c)
現在、かかりつけ病院でもらったプリンペランを1日2回飲んで、温かい部屋で療養しています。

病院代で、今月ピンチだけれど、ペットが長生きしてくれるなら、私たちはおかず一品減らしてもいいわ(笑)


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2013/12/02

友人の結婚式

大学時代の友人の結婚式に行って来ました。
幸せそうな新郎新婦をみていると、こっちも幸せな気分に♪

それから、結婚式で新郎新婦の意外な一面を知ることができるのも楽しみの一つですよね( ´艸`)

色を終えた2人。
新婦のクラシカルな盛り髪が、逆に新鮮で素敵(〃'▽'〃)

披露宴でのお色直しのドレスにも映える盛り髪でした。

色が白いから、赤いドレスがよく似合って
これまた素敵(〃ω〃)
私も自分の披露宴の時に赤いドレス着たけれど…こんなに映えなかった気がするわ(´`)


幸せのお裾分けありがとう♡(#^_^#)



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ベトナム料理

体のメンテナンスデイ! メンテナンスの前にベトナム料理を食べました(ノ´∀`*) あまり辛くなくて、凄く食べやすかった♪