食の集まり

友人が開催している食の集まりに参加してきました。

今回のテーマは「チーズ」


チーズ番長の友人がセレクトしたチーズについて説明して貰って、試食。

説明ね…ちゃんと聞いていたんだけど、既に飲んでたし覚えきれないよね(￣∇￣)

また、友人に聞けばいいや…ってゆるーい考えの私。

写真撮らなかったけれど、チーズの他にも沢山お料理を出してくれて、初対面の参加者の方々とも交流できて、大満足のイベントでした。

モニター：エキゾチックスープ

今週末も雪の予報(；´Д｀)
寒いのが苦手なので、憂鬱なアリーです。

明後日は、バレンタインデーなのですが
週2別居婚の我が家、金曜日は別居の日^^;

と言うことで、フライングしてお祝いしました。

お祝いメニューにタバスコを使ったスープ ♡


＝材料＝（２人分）
あさり：お好み量
シーフードミックス：30グラム
エビ：2尾
縮みほうれん草：適量
人参：1/3本
にんにく：2片
生姜：適量
乾燥椎茸：2個
蜂蜜：大さじ1
カレー粉：大さじ1
タバスコ：大さじ1
塩胡椒：適量
コンソメ：大さじ1
水：300cc
＝作り方＝
オリーブオイルでみじん切りにした生姜とにんにくを炒める。
人参、戻した椎茸、シーフードミックス、エビ、あさりを加える。
あさりが開いたら、水を加え、蜂蜜、カレー粉、コンソメ、塩胡椒を入れる。
煮たったら、ほうれん草とタバスコを入れて1分で出来上がり。


タバスコ ペパーソースの料理レシピ






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モニター：トルティーヤパーティーにタバスコ

花粉症の季節になると、鼻血が出やすくなる私(´`)
今日も朝から鼻血ブーっと(つд`)


先日、お家でトルティーヤパーティーをしました。
トルティーヤに包む具は、三種類作ったのですが
今回は、タバスコを使った具を紹介します。



＝材料＝（4～6人分）
キャベツ：1/4個
トマト：1個
ソーセージ：6本
蜂蜜：小さじ1.5
塩胡椒：少々
タバスコ：お好み量

＝作り方＝
キャベツを千切りに、トマトとソーセージを食べやすい大きさに切ります。
切った材料を炒めて、蜂蜜を加えます。
塩胡椒で味を整えて、タバスコを加えて出来上がり。

トルティーヤにくるんで、召し上がれ(*´∀`*)ノ


タバスコ ペパーソースの料理レシピ

モニター:朱鷺と暮らす郷

レシピブログのモニター企画、久しぶりの参加です(〃ω〃)

佐渡のお米「朱鷺と暮らす郷」は、 農薬や化学肥料を削減するだけでなく、水田とその周囲に生きもののための生息環境を作り出す［生き物を育む農法］で作られた優しくて美味しいお米です。

この美味しいご飯に良く合うおかずを一品ご紹介します。


【五目ひじき】
＝材料＝（5人分）
ひじき：50グラム
人参：1／3個
蒟蒻：1／3枚
ちくわ：1／2本
大豆（缶詰）：100グラム
舞茸：お好み量
蓮根：2センチくらい
ごま油：適量
［煮汁］
お出汁：150cc
（椎茸と鰹節のお出汁を使いました）
醤油：大さじ1.5
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1.5
お酒：大さじ3

※舞茸と蓮根は、ちょこっと残ってたので、入れてみました。
＝作り方＝
1：ひじきを洗ってぬるま湯に15分程漬けて戻して、ザル に上げておきます。
2：こんにゃくは塩をひとつまみふりかけて揉んでか ら、熱湯で茹でてアクを抜きます。
3：人参、舞茸、蓮根、蒟蒻、ちくわを食べやすい大きさに切っておきます。
4：フライパンにごま油を熱し、3の材料とひじきを炒めます。
5：程よくしんなりしたら、大豆を加えて和えて、煮汁を加えます。
6：沸騰したらフタをして、弱火で１０分煮たら出来上がりです。



ちょこっと一品プラスしたい時に、常備菜としてもオススメです。

「朱鷺と暮らす郷」は、このパッケージが目印です(ゝω∂)
植物にも生物にも優しい環境で育ったお米だからこそ、安心して食べられます。



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クリスマスケーキ試食会ランキング

西武池袋本店クリスマスケーキお披露目試食会で
試食したケーキの中から
勝手にランキングしちゃいまーす ╰(*´︶`*)╯♡

まず、第３位は

レスポワール：グリーンクリスマス
ピスタチオとラズベリー、二層のムースの
ハーモニーが絶妙です。

第２位は

ジョトォ：スイートクリスマス
大きさ、値段、見た目、味がオーソドックスで
我が家には、ちょうどいい感じです。

ボリューミー過ぎてランキングから外れましたが

新宿高野：シャルマン
こちらもおすすめです。
第１位は、

Wa.Bi.Sa：和三盆と栗のケーキ
これ！
栗と和三盆の相性ぴったりの優しい味。
クリスマスに栗スマスと、オヤジィな事を
言いたくなるくらい美味しいです。
ランキング、参考にしていただければ幸いです。


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X'masのテーブルコーデ

先日、西武池袋本店で行われた
クリスマスケーキお披露目試食会

美味しいケーキやオードブルを目でも楽しめるように
テーブルコーディネートが、提案されていました。


我が家は、二人きりなので
こんな雰囲気がいいかしら(*^^*)


クリスマスまで１ヶ月以上あるので、
のんびり計画を立てます(*´▽)ノ♪
試食したケーキ(。-∀-)
改めて見ると凄い種類&量。
私のおすすめケーキは・・・・
また後程～。


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西武池袋本店：X'masケーキ試食会

X'masケーキお披露目試食会に
参加させていただきました！

今年のクリスマスのテーマは
「幸せが響きあう、アートなクリスマス。」
と言うことで、
楽器をモチーフにしたケーキやら
音符やベル、聖歌隊をモチーフにしたケーキ

新宿高野：メロディ. ノエル


ユーハイム：ショコムジーク


アンテノール：エトワール


ヴィタメール：スプランディード

聖なるメロディーが聞こえて来そうな
ケーキが沢山ありました(*˘︶˘*)•*¨*•.¸¸♪
試食の感想は、また後程～♪



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モニター：ミツカン味ぽん

すっかり寒くなって、布団が恋しい季節。
そして、お鍋の季節到来！
夕飯だけじゃなくて、バレエのレッスン前の食事も
お鍋率が高いです。
レッスン前のお鍋の三点鍋を ご紹介いたします。
＝材料＝(１人分)
春菊：適量
えのき：適量
豆腐：1/2丁
昆布：適量
＝作り方＝
鍋に水と昆布を入れて置いておく。
材料を適当な大きさに切る。
鍋を火にかけて、沸騰してきたら具材を入れて煮たら出来上がり。
ミツカンの味ぽんでいただきます♪
ミツカン味ぽんでいただく三点鍋の
素敵なレシピはコチラ↓

味ぽん3点おかず鍋の料理レシピ

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モニター：ヤマキの割烹白だし

せっかくの週末。
でも、外は雨。

布団を剥いでしまっていたので
寒くて目が覚めました。

少し早く目覚めてしまい、暇なので
レンジフードのお掃除して、カバーを新しくして
レンジフードも気分もすっきり(♥´罒`♥)

来週も気持ちよくスタートできそうです(笑)

朝から動いてすっかり腹ペコ(:3冫 ﾉ)ﾉ
そんな時は、簡単手抜きな「焼きそば」

ヤマキの割烹白だしを使って
塩焼きそばにしました♪

＝材料＝(2人分)
中華麺：2袋
キャベツ：1/6個
ネギ：1本
豚肉：30グラムくらい
ヤマキ割烹白だし：大さじ2～3
酒：適量
塩胡椒：少々
＝作り方＝
野菜を食べやすい大きさに切る。
肉と野菜を軽く炒める。
麺と酒を加えて、麺をほぐす。
程よく水分が飛んだら、
割烹白だしを加える。
最後に塩コショウで味を整えたら
出来上がり。


割烹白だしの料理レシピ


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アップル紅茶

眠れない夜は・・・
少量のアルコールを(´,,･ω･,,｀)

【ブランデー入りアップル紅茶】
＝材料＝(一杯分)
林檎：1/4個
紅茶：200ml
ブランデー：大さじ3
蜂蜜：大さじ2(お好み量で)
シナモンスティック：1本


＝作り方＝
林檎を擦りおろし、カップに入れる。
温かい紅茶を注ぎ
ブランデーとお好み量の蜂蜜を入れる。
シナモンスティックで混ぜたら
出来上がり！
すりりんごの代わりに
林檎ジュースでも可o(*⌒O⌒)ｂ
ブランデーを使った素敵なレシピが
沢山紹介されてます。
自家製フルーツブランデーの料理レシピ


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