初の甘露煮に挑戦しました。
初挑戦なのに
種を取ったり、分量を計ったりせず
適当に(笑)
切り込みを入れて
水を取り換えながら、三回煮て
砂糖とレモンを加えてさらに酢と塩も少々…
煮詰めて水分飛ばして出来上がり♪
甘さ控えめの甘露煮も悪くないって感じ(∀)
特別美味しい訳でもなく普通。
猫が旅立って、一週間。 今頃、悲しみと淋しさが押し寄せてます(泣)
足の怪我も完治していないけれど、体も鈍るし、一人で居たくないので、今日からレッスンに復帰します。
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